O Brasil amplia seu número de prêmios conquistados em concursos internacionais de vinho e reafirma a qualidade de seus produtos no exterior. Vinhos e espumantes brasileiros mais uma vez são reconhecidos na França. Desta vez foi no Concurso Challenge Internacional Du Vin, realizado no dia 12 de abril, no país do champagne. Cerca de mil [...]
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DETECTION AND QUANTIFICATION OF Brettanomyces/Dekkera IN WINE BY REAL TIME PCR. COMPARISON WITH THE MICROBIOLOGICAL METHOD.
Cauré Portugal, Vanesa Calvo, Myriam Zarazaga, Carmen Torres, Fernanda Ruiz-Larrea
Universidad de La Rioja, Depto. de Agricultura y Alimentación
Av. Madre de Dios, 51. 26006 Logroño
Work presented in VI FORO MUNDIAL DEL VINO (April 2008) – Logroño, Spain.
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O sucesso que os vinhos e espumantes brasileiros vêm alcançando em concursos internacionais foi confirmado novamente neste mês, na França. A cidade de Bordeaux sediou, de 18 a 20 de abril, o Concours Mondial de Bruxellas, que premiou com medalhas de ouro e prata, um vinho e dois espumantes brasileiros.
Promovido pela Vino Press, editora que [...]
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